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Macedonia con gelatina


Ingredienti:(4 persone

  • 450 gr di frutta fresca di stagione
  • 6 decilitri di vino brachetto
  • mezzo limone
  • 16 gr colla di pesce

Preparazione:
Lavate e riducete la frutta a dadini, distribuitela in 4 bicchieri. Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda. Scaldate mezzo bicchiere di brachetto, metteteci la colla di pesce, unite il brachetto rimasto, il succo di limone e versatelo nei 4 bicchieri di frutta. conservare in frigo almeno 2 ore prima di servire.

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Dolci


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