Tutto il buono del mondo in un blog


Spezzatino di maiale


Ingredienti:(4 persone)

  • 600gr polpa di maiale
  • 50gr sedano
  • 50gr cipolla
  • una carota
  • 2 foglie di alloro
  • 400gr pomodorini
  • 40gr brandy
  • un bicchiere di vino rosso
  • pepe nero in grani
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

Lavate, tagliate e fate a pezzi la carota e il sedano, tagliate finemente la cipolla, lavate e tagliate a metà i pomodorini. Tagliate a pezzetti la carne di maiale, rosolatela in un tegame con un filo di olio, bagnate con il vino e lasciate evaporare, unite la cipolla, la carota, i pomodorini, il sedano, le foglie di alloro e il pepe nero, dopo 2 minuti aggiungete un bicchiere di acqua, coprite e cuocete per 20 minuti, di tanto in tanto bagnate con il brandy e lasciate cuocere per altri 25 minuti.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto