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Lingue di gatto


Ingredienti:

  • 100gr farina
  • 100gr burro
  • 100gr zucchero a velo
  • un albume
  • zucchero semolato
  • sale
  • farina e burro per la spianatora e la placca

Preparazione:

In una ciotola mettete il burro fuso, lo zucchero a velo e con una frusta manuale mescolare bene questi due ingredienti, aggiungete un pizzico di sale e tutta la farina, mescolate e aggiungete l’albume montato a neve con un pizzico di zucchero, mescolate delicatamente per non fare smontare l’albume.Quando l’impasto sarà omogeneo, trasferitelo in una tasca da pasticciere con la bocchetta rotonda e liscia. Su di una placca da forno imburrata e infarinata, formate dei bastoncini lunghi circa 6 cm, lasciando 2 cm tra un biscotto e l’altro, infornate a 200° per circa 6 minuti, fino a quando i bordi non sono dorati.

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Dolci


Crostata di ricotta

Oggi un dolce classico, ma sempre buona, parliamo della crostata di ricotta, facile da preparare, ma portandola in tavola si fa sempre un’ottima figura.

Cannoli alla ricotta e canditi

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Torta di carote e mandorle

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Dessert yogurt e limone

oggi un dessert verment delizioso, preparato con yogurt greco e limoni, se preprato dopo una cena cn amici o parenti farete un figurone.