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Le Ricette


Lasagne spinaci e gorgonzola

Posted on Maggio 18, 2010 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 300 gr pasta lasagne
  • 500 gr latte
  • 200 gr gorgonzola
  • 50 gr burro
  • 40 gr farina
  • 60 gr parmigiano
  • 250 gr spinaci
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione:

Sciogliete il burro in una casseruola, unite la farina e cuocete per 2 minuti. Portate a ebollizione il latte, poi versatelo nel burro e farina, cuocete per 10 minuti, aggiungete la gorgonzola a tocchetti, lasciate sciogliere, salate e tenete da parte. Sbollentate gli spinaci in acqua salata e scolateli. Cuocete le lasagne in acqua salata, scolatele e fte raffreddare. Imburrate una pirofila, disponete uno strato di lasagne, versate la besciamella con il gorgonzola, gli spinaci e il parmigiano grattugiato, ripetete l’operazione ancora una volta e terminate con uno strato di lasagne e besciamella, spolverate con abbondante parmigiano e cuocete in forno a 200° per 20 minuti.

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