Ingredienti:(4 persone)
- 500gr fettine di vitello
- sottilette di formaggio
- 150gr prosciutto cotto
- mezzo bicchiere di vino bianco o succo di limone
- 50gr farina
- olio extravergine di oliva
- sale
Preparazione:
Aprite le fettine di vitello, adagiateci sopra la sottiletta e una fettina di prosciutto cotto, arrotolateli ad involtino e fermateli con gli stuzzicadenti e passateli nella farina. In una padella versate un filo di olio, scaldatelo e disponeteci gli involtini, salate e lasciateli cuocere per almeno 15 minuti, aggiungete il mezzo bicchiere di vino o il succo di un limone e fate cuocere alcuni minuti.