Involtini di pesce spada
Ingredienti:(4 persone)
- 400 gr trancio di pesce spada
- 100 gr provolone dolce affettato
- 2 peperoni
- 40 gr capperi
- olio extravergine di oliva
- sale pepe
Preparazione:
Lavate e asciugate i peperoni, cuoceteli in forno per 12 minuti, eliminate la pelle e i semi, tagliatele a listarelle. Disponete le fette di pesce spada su di un piano da lavoro, mettete qualche listarella di peperone, alcuni capperi,salate, pepate e terminate con una fettina di provolone dolce e chiudete a involtino. adagiate gli involtini su di una teglia foderata con carta da forno, versate un filo di olio e cuocete in forno a 200° per 12 minuti.Potete servirli anche con una salsa di pomodoro insaporito con dell’aglio e rosmarino.
Segnala e condividi
Continua a leggere
