Ingredienti:( 4 persone)
- 1 kg di polpo
- 4 patate
- una costa di sedano
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale pepe
Preparazione:
Lessate il polpo, tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola. Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzetti e unitele al polpo, aggiungete la costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo tritato, unite l’olio, il sale, il pepe, mescolate e lasciate insaporire per almeno mezz’ora prima di servire.