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Le Ricette


Insalata di pasta

Posted on Aprile 16, 2013 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 400gr penne
  • 200gr polpa di pollo già cotta
  • 100gr emmental
  • 200gr pomodorini
  • un mazzetto di rucola
  • 200gr cetrioli
  • 80gr olive verdi e nere
  • 20gr capperi
  • maionese
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Cuocete le penne in acqua salata, scolatele al dente e disponetele in un vassoio a raffreddare con un filo di olio. Lavate e sfogliate la rucola, lavate e tagliate a metà i pomodorini,tagliate a dadini l’emmental, lavate i cetrioli e tagliateli a rondelle, sminuzzate la polpa di pollo già cotta. Disponete le penne in una ciotola ampia, unite tutti gli ingredienti, condite con olio, sale e pepe e aggiungete la maionese a piacere.

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