Insalata di farro

Ingredienti:(4 persone)

320gr farro perlato
400gr pomodori pachino
300gr formaggio primosale di capra
20 olive nere
20 foglie basilico
origano
olio extravergine
sale pepe

Preparazione:

Lavate e cuocete il farro in acqua salata, lavate e tagliate i pomodorini a pezzi, , il formaggio a cubetti, le olive a pezzetti, disponete il tutto in una insalatiera ampia, sminuzzateci le foglie di basilico, una spolverata di origano,olio extravergine, sale, pepe,aggiungete il farro sgocciolato, mescolate e lasciate riposare per almeno un’ora.

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Tags: basilico, farro perlato, formaggio primo sale di capra, olio extravergine, olive nere, origano, pepe, pomodorini pachino, sale
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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