Tutto il buono del mondo in un blog

Le Ricette



Rotoli di maiale in crosta 0

Posted on Gennaio 15, 2010 by Strawberry

Ingredienti: (4 persone)

  • 600 gr fettine di maiale
  • 250 gr bietola
  • 200 gr prosciutto crudo a fette
  • 100 gr lardo a fette
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

Stendete un foglio di carta da forno su di un piano da lavoro, disponete sopra le fettine di maiale, adagiateci su ognuna una fetta di prosciutto crudo, un pò di bietola lessata precedentemente e una fettina formaggio fontina, arrotolarli,avvolgere i rotoli nel lardo,salate, legateli con lo spago,rosolateli in una padella con l’olio e terminare la cottura in forno a 200° per 40 minuti. Togliete i rotoli dal forno e farli riposare per qualche minuto prima di servire.



↑ Top