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Baccala’ alla vicentina

Questa ricetta fatta con il baccalà è un ricetta dal sapore forte ma molto gustoso. Il baccalà cotto nel forno con il latte ha un sapore veramente nuovo .

Tortino di alici

Questo è un piatto facile da preparare molto leggero e con un buon sapore, parliamo delle alici cotte in forno con l’erba cipollina e alloro che gli danno un profumo strepitoso.

Involtini saporiti

Questa è una ricetta buona come secondo per un pranzo o come piatto unico per la cena. Sono facili da realizzare e molto gustosi perchè gli involtini sono insaporiti con pecorino e alloro e le cipolle stufate gli danno un sapore squisito.

Bucatini al forno

Oggi portiamo in tavola questo stupendo piatto di bucatini gratinati in forno, con prosciutto cotto, parmigiano e pecorino, formaggio tipico dell’Italia centrale usato particolarmente a Roma.

Coniglio fritto

Questa ricetta serve per cucinare il coniglio in modo diverso messo a marinare con vino e limone per insaporire la carne poi fritto, squisito.

Fesa di tacchino alle erbe

Per una cena leggera vi consigliamo questa fesa di tacchino alle erbe, molto profumata. L’impiego di questi profumi risale addirittura alla cucina greca antica che tuttavia usava il basilico e il prezzemolo solo come ornamento.



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