Tutto il buono del mondo in un blog

Le Ricette


Fusilli mediterranei

Posted on Aprile 26, 2011 by Strawberry

Ingredienti:( 4 persone)

  • 350 gr fusilli
  • 10 pomodorini
  • 2 melanzane
  • 150 gr olive nere
  • un mazzetto basilico
  • uno scalogno
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione:

In un tegame con un filo di olio soffriggete lo scalogno tritato finemente, aggiungete le melanzane lavate e ridotte  a dadini e fate rosolare, aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà, il basilico sminuzzato, le olive snocciolate, il sale e cuocete per 5 minuti. Cuocete i fusilli in acqua salata, scolateli e conditeli con il condimento.

 

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.




↑ Top