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Fusilli al pesto trapanese


Ingredienti:(4 persone)

  • 320gr fusilli
  • un mazzetto di basilico
  • 300gr pomodorini datterini
  • 50gr mandorle meglio fresche
  • 50gr pistacchi
  • uno spicchio di aglio
  • olio exteravergine
  • sale pepe

Preparazione:

In una ciotola grande,mettete  i pomodorini lavate e tritati,tritate finemente l’aglio e il basilico, tritate le mandorle e i pistacchi grossolanamente, condite tutto con olio, sale, pepe. Cuocete i fusilli in acqua salata, scolateli al dente, lasciateli raffreddare e uniteli al condimento e mescolate.

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