- Ingredienti:(4 persone)4 mozzarelle da 120gr
- 100gr prosciutto cotto a fette
- 100gr tonno sott’olio
- 2 uova
- 100gr farina
- 100gr pangrattato
- insalata a piacere
- olio extravergine
- sale
Preparazione:
Praticate un incisione sulle mozzarell e farcitele con prosciutto cotto e tonno sgocciolato, passatele nella farina, nelle uova sbattute e infine nel pangrattato e premete per chiudere la parte aperta.. In una padella, versate l’olio extravergine, quando è caldo friggete le mozarelle fino a doratura, sgocciolate e fatele asciugare su carta assorbente, servitele calde su un letto di insalata.