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Le Ricette


Frittelle con salsa al cioccolato

Posted on Febbraio 06, 2013 by Strawberry

Ingredienti:(6 persone)

  • 400gr farina
  • 150gr zucchero
  • 30gr burro
  • 500gr latte
  • 30gr lievito
  • una bustina vanillina
  • zucchero a velo
  • olio di semi
  • sale

Per la salsa al cioccolato:

  • 200gr cioccolato fondente
  • 100gr latte

Preparazione:

Versate la farina su di un piano da lavoro, formate un buco al centro e unite il lievito sciolto in pochissima acqua tiepida, cento grammi di zucchero, il burro ammorbidito, il latte, la vanillina e un pizzico di sale.  Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, coprite con un panno e lasciate lievitare per circa un’ora.Formate delle frittelle e friggetele in abbondante olio di semi fino a doratura,scolatele e fatele sgocciolare su carta assorbente da cucina e poi passatele nel zucchero rimasto. Per la salsa di cioccolato: in una casseruola, versate il latte e i pezzi di cioccolata, fatelo sciogliere mescolando con una cucchiaia di legno, spolverate le frittelle con lo zucchero a velo e cospargete con la salsa al cioccolato.

 

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