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Le Ricette


Frittata ai formaggi

Posted on Giugno 15, 2011 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 8 uova
  • 160 gr fontina
  • 100gr parmigiano grattugiato
  • 200gr formaggio brie
  • prezzemolo
  • olio extravergine
  • sale

Preparazione:

Aprite le uova in una ciotola, aggiungete il parmigiano grattugiato il sale e sbattetele con una forchetta, dividete il composto a metà e in due padelle fate cuocere, con un filo di olio le frittate da entrambi i lati. Sopra una frittata disponete le fettine di brie  e la fontina, coprite con la seconda frittata, coprite e accendete il fuoco lentamente per far sciogliere il formaggio. Disponetela su di un piatto da portata e cospargete con prezzemolo tritato.

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