Tutto il buono del mondo in un blog


Finocchi gratinati all’uovo


ingredienti:(4 persone)

  • 600 gr finocchi
  • 8o gr parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 50 gr panna fresca
  • 50 gr burro
  • sale pepe

Preparazione:

Pulite e tagliate a fette i finocchi,mettete  una pentola con l’acqua sul fuoco, appena raggiunge il bollore tuffateci dentro i finocchi, a cottura ultimata scolateli e lasciateli da parte. In una ciotola sgusciate le uova, aggiungete la panna, il parmigiano grattugiato, salate, pepate e sbattetele con una frusta da cucina. Imburrate una pirofila da forno e disponetevi i finocchi, cospargeteli con il composto sbattuto e gratinate in forno. Togliete la pirofila dal forno salate e pepate.

Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Contorni


Fiori di zucca ripieni al forno

Oggi un modo nuovo pe cucinare i fiori di zucca. Li facciamo ripieni con patate, ceci, cipolla,curry e timo e poi una riscaldata in forno e sono pronti.

Finocchi e patate al gratin

Per un secondo leggero o un contorno, possiamo preparare i finocchi e le patate gratinate in forno con burro e grana.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Insalata di granchio

Oggi un piatto fresco che in queste giornate di caldo ancora fanno piacere. Una bella insalata di polpa di granchio, condita con funghetti, carciofini, erba cipollina, capperi, pomodori,uova e lattuga.

La caponata

oggi una bella caponata, cucinata con melanzane,peperoni,zucchina, patata, pachino,capperi e….

Rotolini di zucchine

Oggi un piatto fresco, perfetto per questo caldo esagerato. Le zucchine, ripiene con il caprino e i funghi champignon tritati, conditi con sale, olio e prezzemolo.




Questo sito raccoglie dati statistici anonimi sulla navigazione, mediante cookie installati da terze parti autorizzate, rispettando la privacy dei tuoi dati personali e secondo le norme previste dalla legge. Continuando a navigare su questo sito, cliccando sui link al suo interno o semplicemente scrollando la pagina verso il basso, accetti il servizio e gli stessi cookie. Informazioni Accetto