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Le Ricette


Filetti di manzo al sangue

Posted on Febbraio 11, 2014 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 4 filetti di manzo di 150gr l’una
  • lattuga
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Adagiate i filetti su di un piatto, togliete le parti grasse, salate,pepate e lasciate riposare per 10 minuti. Sfogliate la lattuga, lavatela, tagliatela a pezzi e lasciatela asciugare su di un canovaccio. Scaldate una piastra sul fuoco e grigliate i filetti per 3 minuti per lato, finchè non risulteranno ben cotti fuori e al sangue dentro. Disponete i filetti nel piatto da portata dove avrete sistemato la lattuga, irrorate con un filo di olio, un pizzico di sale e pepe.

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