- Ingredienti:(4 persone)
400gr fettuccine all’uovo
- 200gr gorgonzola
- 60gr gherigli di noce
- 2 pere
- un decilitro di panna
- 50gr di burro
- sale pepe
Preparazione:
Sbucciate le pere e riucetele a dadini, rosolatele in una pdella con il burro, unite il gorgonzola r8dotto a pezzetti, le noci, la panna, salate e pepate e amalgamate sul fuoco fino allo scioglimento del formaggio. Cuocete le fettuccine, scolatele e trasferitele nel tegame con il gorgonzola, mescolate e servite su di un piatto da portata.