Ingredienti:
- 500gr farfalle
- 300gr salmone affumicato
- una cipolla
- 250gr panna da cucina
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
In una padella versate l’olio e la cipolla tritata finemente, fate rosolare per alcuni secondi e aggiungete il salmone tagliato a dadini, salate,pepate, coprite e lasciate cuocere per almeno 5 minuti, unite la metà della panna e mescolate. Cuocete le farfalle in acqua salata, scolatele e amalgamatela alla salsa di salmone, disponetela su di un piatto da portata, unite il resto della panna, amalgamate e cospargete con il prezzemolo tritato.