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Crostata di ananas


Ingredienti:(6 persone)

  • 600gr pasta frolla
  • un ananas
  • sciroppo di ananas
  • 50gr zucchero
  • 30gr di mandorle

Preparazione:
Eliminate la buccia all’ananas, e tagliatela a fette e poi a pezzi eliminando il torso centrale.Mettete sul fuoco un pentolino con il succo di ananas, fatelo ridurre fino ad ottenere una crema morbida e aggiungete le mandorle. Imburrate e infarinate una tortiera, ricoprite il fondo e le pareti con la pasta frolla, bucherellate il fondo con una forchetta, versate il liquido di ananas, le mandorle e coprite con i pezzi di ananas, cuocete in forno a 200° per circa 30 minuti, lasciate raffreddare prima di servire.

 

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