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Crostata alla crema d’arancia


Ingredienti:(6 persone)

  • 500gr pasta frolla
  • 4 uova
  • 200gr burro
  • 300gr succo d’arancia
  • un’arancia
  • 200gr zucchero

Preparazione:

Imburrate e infarinate una tortiera. con un mattarello stendete la pasta frolla, adagiatela sulla tortiera, bucherellate con una forchetta la pasta e cuocete nel forno a 180° per 30 minuti, estraetela dal forno e lasciate intiepidire. In un tegamino, amalgamate il succo d’arancia,lo zucchero, il burro ,le uova e amalgamate a bagnomaria, fino a quando la crema non si solidifica, togliete dal fuoco e lasciate intiepidire. versate la crema sulla crostata e conservare in frigo per mezz’ora,  prima di servire decorare con fettine d’arancio.

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