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Cotoletta alla milanese


Ingredienti:(4 persone)

  • 4 cotolette di vitello
  • un uovo
  • farina
  • pane grattugiato
  • 2 limoni
  • rucola
  • pomodorini pachino
  • olio extravergine
  • sale pepe

Preparazione:

Con un batticarne, appiattite le cotolette, passatele nella farina,nell’uovo sbattuto,  e po nel pane grattugiato, salate, pepate e cuocetele in una padella con l’olio caldo, rosolatele da entrambi i lati. Disponete le cotolette in un piatto da portata e guarnitele con i limoni affettati, la rucola e i pomodorini tagliati e conditi.

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Secondi


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