- Ingredienti:(4 persone)
4 cipolle bianche
- 50gr pinolli
- 50gr capperi
- 50gr pecorino
- 150gr pangrattato
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale
Preparazione:
Sbollentate le cipolle per circa 3 minuti, tagliatele a metà e svuotatele. In una ciotola,unite il pangrattato, il prezzemoloe tritato, il pecorino grattugiato, i pinoli, i capperi sminuzzati, condite con olio e sale, mescolate e riempite le cipolle, disponetele in una teglia e cuocete in forno per 20 minuti a 180°. Potete servire con una bella insalata mista.