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Le Ricette


Cialde di sfoglia con crema

Posted on Marzo 29, 2010 by Strawberry

Ingredienti: (4 persone)

  • 250 gr pasta sfoglia
  • 400 gr funghi champignon
  • noce moscata
  • 80 gr parmigiano
  • 300 gr besciamella
  • un ciuffo prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Preparazione:

Per preparare le cialde: stendete la pasta sfoglia, tagliatela in cerchi di 12 centimetri di diametro, scaldateli in forno per alcuni minuti a 200°,disponete i cerchi negli stampi. Pulite i funghi ,affettateli, rosolateli in padella con un filo di olio, aggiungete la besciamella, il sale e continuate la cottura per 5 minuti. mettete un pò di noce moscata, il parmigiano, un ciuffetto di prezzemolo e i funghi con la besciamella nella cialda e rimettere in forno per circa 8 minuti.

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