Ingredienti:(4 persone)
- 350gr fettine di pesce spada
- 200gr pomodorini
- 20gr pinoli
- 20gr capperi
- un cipollotto
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Pelate e tagliate il cipollotto a fettine sottili. Lavate e tagliate a pezzi i pomodorini. Versate un filo di olio in una teglia, adagiate le fettine di pesce spada, i pomodorini,il cipollotto tagliato, i capperi e i pinoli, salate e pepate e irrorate con olio extravergine, scaldatela nel forno a 240° per 3 minuti.