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Le Ricette


Bucatini alle erbe e pesce spada

Posted on Agosto 13, 2010 by Strawberry

Ingredienti:(4 persone)

  • 400 gr bucatini
  • 400 gr pesce spada
  • un mazzetto erbe aromatiche(prezzemolo e basilico)
  • 40 gr pinoli tostati
  • 200 gr pomodorini
  • olio extravergine di oliva
  • sale pepe

Preparazione:

Lavate e tritate le erbe aromatiche, tagliate il pesce spada a pezzetti. Lavate i pomodorini e tagliateli in 4 parti. In una padella mettete mezzo bicchiere di olio,le erbette, il pesce spada e i pomodorini, alzate la fiamma e continuate la cottura per 3 minuti, salate e pepate. Cuocete i bucatini in acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo preparato e i pinoli tostati.

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