braciole di pesce spada

Ingredienti:(4 pesone)800gr braciole di pesce spada
600gr patate
100gr polpa di pomodoro
cipolla
ssedano
50gr olive snocciolate
20gr pinoli
30gr capperi
olio extravergine
sale pepe

Preparazione:

Pulite il pesce spada da eventuali spine. Lavate e tagliate a pezzetti le patate e il sedano, tagliate a fettine la cipolla. In un tegame, versate un filo di olio e la cipolla,fatela appassire, unite il sedano,le olive e i capperi, rosolate per 5 minuti, aggiungete le fette di pesce spada, le patate e la polpa di pomodoro, salate, pepate e cuocete per 40 minuti, a metà cottura unite i pinoli.Disponete le braciole nnel piatto da portata con il codimento.

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Tags: capperi, cipolla, fette di pesce spada, olio extravergine, olive snocciolate, patate, pepe, pinoli, polpa di pomodoro, sale, sedano
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