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Bistecche alla bismarck


Ingredienti:(4 persone)

  • 4 bistecche di manzo
  • 4 uova
  • 70gr burro
  • sale pepe

Preparazione:

In una padella fate sciogliere  la metà del burro, rosolate le bistecche di manzo da entrambi i lati, salatele, toglietele dalla padella e tenetele al caldo. Nella stessa padella, sciogliete il resto del burro, rompete le uova stando attenti a nonrompere il tuorlo, fate cuocere bene l’albume, spengete il fuoco e con un colino togliete l’uovo e sistemateli uno su ogni bistecca, salate e pepate.

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Secondi


Polpettone con carciofi e prosciutto

Oggi un piatto che serve un pò di tempo per la preparazione, ma si otterrà una pietanza meravigliosa . Un bel polpettone con prosciutto,scamorza e carciofi.

Carciofi in pastella

Oggi carciofi in pastella, facili e veloci da preparare ma veamente gustosi.

Mozzarelline panate

Oggi un piatto delizioso, che piacerà sicuramente anche ai bambini, parliamo delle mozzarelline panate.

Involtini di peperoni

Oggi un contorno saporito, gli involtini di peperoni, ripieni con mozzarella e acciughe, facili e veloci da preparare.

Insalata con carciofi e grana

Oggi una bella insalata di carciofi e grana, un contorno delizioso, condite con olio extravergine,sale pepe e qualche fogliolina di menta.

Cipolle ripiene

Oggi cipolle ripiene con pecorino, pangrattato, capperi, pinoli, prezzemolo, cotte in forno, deliziose.




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