Ingredienti:(4 persone)
- 500gr ali di pollo
- 4 limoni
- 2 uova
- 150gr farina
- 200gr pangrattato
- rosmarino
- insalata mista
- olio di semi
- sale pepe
Preparazione:
Lavate le ali di pollo, mettetele in una ciotola, versateci il succo dei 4 limoni, il rosmarino, il sale, il pepe e lasciate marinare per almeno 30 minuti.Togliete le alette dalla marinatura, sgocciolatele e passatele nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato, friggetele in una padella con l’olio caldo, fatele sgocciolare su carta assorbente e disponeteli su di un piatto da portata sopra un letto d’insalata condita con olio e sale.