Ingredienti:( 4 persone)

• 400 gr maccheroni
• 200 gr scamorza
• 200 gr salsiccia
• 500 gr polpa di pomodoro
• 50 gr salame affettato
• mezzo litro di besciamella
• 20 gr grana grattugiato
• burro
• pangrattato
• olio extravergine di oliva
• sale pepe

Preparazione:

Cuocete i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli ardenti e lasciateli raffreddare. Sgranate la salsiccia in una padella con un filo di olio, fatela rosolare, aggiungete la salsa di pomodoro e lasciate insaporire. Imburrate una teglia da forno e cospargete con il pangrattato. In una ciotola capiente, mescolate i maccheroni con la besciamella, aggiungete la salsa con la salsiccia, tagliate a dadini la scamorza e disporre il composto nella teglia , guarnite con fettine di salame, cospargete con il grana grattugiato e cuocete in forno per 30 minuti a 180°.