Ingredienti:(8 persone)

• 125 gr panna
• 300 gr cioccolato
• 30 gr vino  amarascato
• 40 gr burro
• 50 gr granella di nocciole
  
  

Preparazione:
Bollite la panna in un  pentolino, quando inizia a bollire, togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete la  cioccolata fatta a pezzetti e mescolate fino a quando il ciocccolato sarà sciolto, aggiungete il vino amarascato,il burro ammorbidito. Disponete il \composto in una tasca da pasticceria a bocchetta liscia e formate alcune semisfere sulla carta oleata, una volta rassodate, modellatele a sfera, passatele nel cioccolato rimasto e rotolateli nella granella di nocciole.