Ingredienti: (4 persone)

• 400 gr taglierini
• 300 gr polipo
• 200 gr gamberetti
• 300 gr passata di pomodoro
• una cipolla
• mezza costa di sedano
• prezzemolo
• uno spicchio di aglio
• mezzo bicchiere di vino bianco
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe

Preparazione:

Lavate e tritate cipolla,sedano e carota.Lavate e fate a dadini il polipo.In una padella con l’olio soffriggete le verdure tritate precedentemente, aggiungete il polipo, bagnate con il vino e fare cuocere per alcuni minuti, unite la passata di pomodoro, salate e pepate e lasciare cuocere per circa mezz’ora. Aggiungete in fine i gamberetti e lasciare insaporire per cinque minuti. Cuocete i taglierini in acqua salata, scolateli, amalgamateli al sugo preparato e unire il prezzemolo tritato.