Ingredienti:(4 persone)

• 400 gr di spaghetti
• 250 gr di tonno fresco
• 100 gr di pomodorini vesuviani o datterini
• 50 gr olive verdi
• 50 gr olive di gaeta
• uno spicchio di aglio
• 2 cucchiai di vino bianco
• un peperoncino
• prezzemolo
• olio extravergine
• sale

Preparazione:

In un’ampia padella fate scaldare l’olio, il peperoncino e lo spicchio d’aglio senza sbucciare, lasciarlo rosolare per alcuni minuti. Lavate e asciugate il trancio di tonno, tagliatelo a dadini e mettetelo in padella con l’aglio, fatelo rosolare a fuoco vivace, quando è dorato, abbassate la fiamma e aggiungete le olive nere, le olive verdi e lasciate cuocere per alcuni minuti, aggiungete due cucchiai di vino bianco, fate sfumare, coprite e fate cuocere fino a quando il sughetto non è abbastanza consistente, aggiungete i pomodorini tagliati a metà e continuate la cottura per alcuni minuti. Cuocete la pasta in acqua salata, scolateli  e passatela nella padella, accendete il fuoco e amalgamate il tutto, prima di servire cospargete con il prezzemolo tritato