Tutto il buono del mondo in un blog
Guida TV


Penne con carciofi e noci


Ingredienti:(4 persone)

  • 350 gr penne
  • un bicchiere di latte
  • 50 gr mollica di pane
  • 4 carciofi
  • 100 gr di gherigli di noci
  • uno spicchio di aglio
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • sale pepe

Preparazione:

Mettete la mollica di pane nel latte, tostate i gherigli di noce in forno,mettete il pane ammollato e strizzato nel frullatore insieme ai gherigli di noce,mezzo bicchiere di olio, sale e pepe. Togliete le foglie dure dai carciofi, lavateli, tagliateli a fettine e rosolateli in padella con l’olio e lo spicchio di aglio, aggiungete il vino bianco, un dito di acqua, il prezzemolo tritato, coprite e fate cuocere per 5 minuti. Cuocete le penne in acqua salata, scolatele, unitele nella padella dei carciofi e conditele con la salsa di noci preparata precedentemente e amalgamare .

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Primi


Tagliatelle al limone e mimosa di uova

Oggi un piatto di pasta condita con la scorza di limone, l’erba cipollina,l’aneto, scalogno,paprika e la mimosa di uova, un pitto buono e profumato.

Risotto conn salsiccia e asparagi

Oggi un bel piatto di risotto, condito con le salsicce e gli asparagi tagliati a pezzetti, facile da preparare ma veramente delicato e delizioso.

Spaghetti pomodoro e porri

Oggi un piatto veramente facile e veloce da preparare. Gli spaghetti con polpa di pomodoro e porri, tagliati finemente e fatti appassire e…

pomodori ripieni di verdura

ggi una ricetta originale che può essere un contorno o un primo piatto leggero, da preparare in una ventina di minuti, parliamo dei pomodori ripieni con verdura.

Gnocchi con fonduta di formaggio

Oggi un piatto goloso, gli gnocchi conditi con la fonduta, cioè un bel miscuglio di formaggi, facili da preparare.

Spaghetti vongole gamberi e pistacchi

Oggi un piatto di spaghetti al profumo di mare, preparati con code di gambero, vongole e pistacchi, facili e veloci da preparare.