Tutto il buono del mondo in un blog
Guida TV


Penne con carciofi e noci


Ingredienti:(4 persone)

  • 350 gr penne
  • un bicchiere di latte
  • 50 gr mollica di pane
  • 4 carciofi
  • 100 gr di gherigli di noci
  • uno spicchio di aglio
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • sale pepe

Preparazione:

Mettete la mollica di pane nel latte, tostate i gherigli di noce in forno,mettete il pane ammollato e strizzato nel frullatore insieme ai gherigli di noce,mezzo bicchiere di olio, sale e pepe. Togliete le foglie dure dai carciofi, lavateli, tagliateli a fettine e rosolateli in padella con l’olio e lo spicchio di aglio, aggiungete il vino bianco, un dito di acqua, il prezzemolo tritato, coprite e fate cuocere per 5 minuti. Cuocete le penne in acqua salata, scolatele, unitele nella padella dei carciofi e conditele con la salsa di noci preparata precedentemente e amalgamare .

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Primi


Fusilli con sugo di lenticchie

oggi un piatto nutriente, i fusilli con il sugo di lenticchie, preparato con cipolla rossa, polpa di vitello ridotta a pezzetti, lenticchie e polpa di pomodoro, facili da preparare.

Risotto alle vongole veraci

Oggi un bel risotto alle vongole veraci, delicato e delizioso. Occorre poco tempo per la preparazione ed è facile prepararlo.

Penne alla crema di peperoni

Oggi un bel piatto di penne condite con la crema di peperoni, facili da preparare ma veramente gustosi.

Canederli ai semi di papavero

Oggi un buon piatto semplice, preparato con il pane raffermo, le uova la farina, il burro e…parliamo delle canederli con i semi di papavero.

Spaghetti con pomodorini e bottarga

Oggi un piatto di spaghetti conditi con bottarga e pomodorini, delizioso, veramente facili da preparare.

Arancini di riso

Oggi degli ottimi arancini di riso, preparati con macinato, piselli, uova cipolla,aglio, brodo, vino rosso e naturalmente riso, richiedono un pò di tempo per la preparazione ma ne vale veramente la pena.