Ingredienti: (4 persone)

• 1 kg cozze
• 500 gr orecchiette
• 1oo gr pomodorini
• mezzo bicchiere di vino bianco
• prezzemolo
• due cucchiai di olio
• uno spicchio di aglio
• sale pepe

Preparazione:

In una pentola si fa scaldare l’olio con lo spicchio di aglio e quando è dorato si buttano dentro le cozze intere ben lavate, si aggiunge il vino bianco, lo si fa evaporare, si aggiungono i pomodorini lavati e fatti a pezzi e si lascia cuocere per 4/5 minuti. Si fanno cuocere le orecchiette in acqua salata, scolatele e mettetele nella pentola con le cozze, amalgamare e servirle con una manciata di prezzemolo tritato.