Ingredienti: (4 persone)

• 200 gr lasagne pronte
• 100 gr funghi porcini
• 100 gr code di gamberi
• 250 gr ricotta
• 2 tuorli di uova
• una manciata di pinoli
• 50 gr parmigiano grattugiato
• una manciata di capperi
• olio extravergine di oliva
• sale pepe

Preparazione:

Cuocete le lasagne in acqua salate e lasciatele raffreddare. Amalgamate la ricotta con i tuorli di uova, salate e pepate. Affettate i funghi porcini, cuoceteli in padella con un filo di olio e aggiungete le code di gamberi. In una teglia da forno fate uno strato di lasagne e uno strato di tutti gli ingredienti, continuate così fino al termine degli ingredienti. Cuocete la preparazione in forno per 180° per 30 minuti.