Ingredienti:( 4 persone)
Preparazione:
Lessate il polpo, tagliatelo a pezzetti e mettetelo in una ciotola. Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzetti e unitele al polpo, aggiungete la costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo tritato, unite l’olio, il sale, il pepe, mescolate e lasciate insaporire per almeno mezz’ora prima di servire.
Queste crocchette di baccalà, sono facili da preparare e si possono mangiare anche velocemente davanti alla tv, con i tovaglioli senza sporcare piatti.
Oggi un piatto leggero, ottimo anche per chi sta a dieta, gli involtini di bresaola ripiene con riso e adagiati su di un letto d’insalata con pomodorini e una bella mozzarella centro.
Sulla tavola di natale non può assolutamente mancare l’insalata russa. Gustosa, veloce da preparare, servono soltanto fagiolini,carote,patate,cetriolini,capperi e…
Per un secondo originale vi suggerisco questi pomodorini ripieni di tonno e mozzarella e poi fritti, ottimi anche come antipasto o come stuzzichino pomeridiano.
Oggi un piatto veloce veloce, non serve forno o fornelli. Le acciughe condite con limone, peperoncino,origano e prezzemolo, è un piatto molto sfizioso.
Oggi gnocchi fritti, buoni come una simpatica merenda o come secondo, facili e veloci da preparare.
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