Ingredienti: (1 persona)

• 2 uova
• 60 grammi de tonno sott’olio
• 1 alicetta
• erbetta q.b.
• sale e pepe

Preparazione:

Tritare l’erba e mescolare con tonno e l’alice, sbattere le uova con sale e pepe. Friggere le uova in padella e quando si sono ben cotte, aggiugere il composto e piegare la frittata. Mettere nel piatto e aggiungere un pò di salsa di pomodoro calda, la cosa migliore è fare una frittata a persona ma se si va di fretta si possono semplicemente moltiplicare gli ingredienti e fare un unica frittata.