Ingredienti: (4 persone)

• 800 gr tonno fresco
• mezza cipolla
• una carota
• una patata
• una costa di sedano
• menta fresca
• aceto di mele
• uno spicchio di aglio
• un ciuffo di prezzemolo
• olio extravergine di oliva
• sale pepe
  
  

Preparazione:

Lavate la carota, il sedano,la cipolla e la patata e riduceteli in pezzi. Sbollentate tutte le verdure e mettetele in una ciotola, condite con sale, pepe, aceto di mele e tenetele da parte. In una padella rosolate l’aglio,unite il tonno a fette e fatelo rosolare su entrambi i lati, quindi aggiungete le verdure e farle insaporire per alcuni minuti. Servitelo su di un piatto da portata, spolverate con il prezzemolo e un filo di olio.