Tutto il buono del mondo in un blog
Guida TV


Cosciotto di maiale al forno


Ingredienti:(4 persone)

  • 1kg cosciotto di maiale
  • 6 foglie di salvia
  • 3 rametti rosmarino
  • sale pepe

Preparazione:

Salate e pepate il cosciotto di maiale, adagiatelo su una pirofila unta di olio, cospargete il cosciotto con un trito di salvia e rosmarino, versate mezzo bicchiere di acqua fredda, coprire con un foglio di carta di alluminio e cuocere in forno a 160° per circa 2 ore, ma a metà cottura voltare la carne. a fine cottura togliete il foglio di alluminio e fate dorare per alcuni minuti. Servire ben caldo.

This page as PDF Print Print
Devi essere loggato per postare un commento.

Secondi


Polpette di pollo

Oggi vi propongo delle polpette di petto di pollo, condite con scarola, cipolla bianca e rossa e olive denocciolate, saporite e gustose.

pomodori ripieni di verdura

ggi una ricetta originale che può essere un contorno o un primo piatto leggero, da preparare in una ventina di minuti, parliamo dei pomodori ripieni con verdura.

Baccala con patate

oggi un secondo delizioso, il baccalà con le patate, preparato unendo anche i semi di finocchio e la pancetta

Involtini di pesce spada

Oggi Involtini di pesce spada, ripieni con pancarrè, gamberetti e pomodori, cotti in forno, richiedono una preparazione veloce e sono veramente deliziosi e leggeri.

Spezzatino con ceci e patate

Oggi un piatto sostanzioso, lo spezzatino di vitello con ceci e patate. Facili da preparare , non servev molto tempo di preparazione, ma è un piatto veramente delizioso.

Filetti di branzino al pepe verde

Oggi un piatto leggero ma salutare, dei bei filetti di branzno, passati nella farina cotti al forno con vino,prezzemolo,aglio e pepe verde.