Ingredienti:(6 persone)

• 500 gr farina
• 20 gr lievito di birra
• 100 gr marsala
• 50 gr zucchero
• 100 gr vino bianco
• 250 gr miele
• cannella in polvere
• olio di oliva
• codette colorate
  
  

Preparazione:

Disponete la farina a fontana su un piano da lavoro, versate il lievito sciolto nel vino bianco, nel marsala e nello zucchero, spolverate con la cannella, impastare e lasciare riposare per un’ora circa, stendete la pasta in una sfoglia sottile e tagliatela con una rotella in strisce lunghe circa 40 cm e larghe 4 cm. Piegate le strisce a metà nel senso della lunghezza, pizzicate i bordi e arrotolatele su se stesse, friggetele nell’olio fino a doratura, sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente. Versate il miele in un pentolino e portate a ebollizione. Mettete le carteddate su di un vassoio , spennellate con il miele caldo e cospargete con le codette colorate.