Uno dei dolci più classici in assoluto i biscotti Frollini sono ottimi a base di farina zucchero,burro o margarina e tuorli d’uovo

Ingredienti: (per 6 persone)

• 100 gr. di burro
• 100 gr. di farina
• 50 gr. di fecola
• 50 gr. di zucchero
• zucchero a velo
• 3 tuorli sodi

Preparazione:
Mescolare burro, zucchero e uova sode, quindi unire la fecola e la farina mescolando il tutto durante l’inserimento degli ingredienti. Stendere quindi, con l’aiuto di un mattarello, una sfoglia abbastanza spessa, prendere poi la rotella tagliapasta e ritagliarne in piccoli rettangoli o usare uno stampo.

Cuocere in forno a calore medio per circa 20 minuti. Cospargere di zucchero a velo la superficie.