Ricetta tipica romana, molto facile da realizzare e con pochi ingredienti, da servire tiepidi

Ingredienti

• 500 gr un panetto di pasta di pane già pronta
• Olio extravergine di oliva
• Uvetta sultanina
• 3 cucchiai di zucchero
• Pinoli
• Sale q.b.

Preparazione

Lavorare la pasta con un filo di olio di oliva, mettendo dentro la pasta durante la lavorazione l’uvetta sultanina e i pinoli (quanto bastano), aggiungere un pizzico di sale e aggiungere 3 cucchiai di zucchero. A questo punto andiamo a fare i maritozzi, formare tante piccole palline di pasta della dimensione di circa 6 cm, lasciare riposare coperte da un canovaccio per almeno 6 ore, quindi cuocerle in forno caldo a 200°.

Quando i maritozzi saranno ben lievitati e coloriti, toglierli dal forno e servirli tiepidi.