Mozzarelline fritte in salsa rossa
Per un secondo diverso, suggerisco queste mozzarelline fritte, accompagnate da una delicata salsa di pomodorini e patate lesse con due foglie di menta.
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Arancini di mare
Oggi una ricetta abbastanza elaborata ma alla fine avrete un ottimo risultato. Gli arancini di mare, con seppioline, cozze, vongole, pesce spada e zafferano.
Filetti di pesce gratinati
Oggi filetti di pesce gratinati, si può usare il rombo, l’orata,branzino o san pietro a vostro piacimento, si frullano pomodorini secchi,pangrattato, l’origano sale e pepe , si coprono i filetti con questo trito e avrete un secondo leggero e saporito.
Spaghetti aglio olio e pan fritto
Visto che è estate e vicino ai fornelli non si sta troppo bene, oggi prepariamo questo piatto di spaghetti aglio, olio e pane fritto velocissimi da preparare.
Strucolo
oggi un dolce del friuli venezia giulia, un rotolo somigliante allo strudel, ma con ripieno di ricotta, uva passa, burro,pangrattato e…
Rombi di crema impanati
Oggi un dolce diverso……….una crema impanata e fritta sicuramente non leggera ma buona da leccarsi i baffi…
Torta di mandorle alla cannella
Oggi un dolce con le mandorle, la fecola di patate e un profumo di cannella.
Timballo di melanzane
Questo timballo di melanzane fritte con mozzarella, capperi,pomodori e cipollotti è un piatto che si prepara in un’ora e vi darà molta soddisfazione.
Frittelle di mozzarella
Queste mozzarelline ripiene con tonno e prosciutto cotto, possono essere un secondo sfizioso, potete servirle con una bella insalata mista.
Olive ripiene ascolane
Per un secondo piatto gustoso e stuzzicante, vi suggerisco queste olive ascolane ripiene di carne , mortadella e parmigiano.
Pere di riso con funghi
Per uno spuntino eccezionale, queste pere di riso con funghi, provala e speck sono fenomenali, ma sono ottime anche come pranzo o cena veloce senza neanche sporcare i piatti, un tovagliolo e via.
Carciofi gratinati
Oggi una seconda ricetta di carciofi gratinati, arricchita con la pancetta e il parmigiano, si può servire sia come secondo piatto o come piatto unico.
Spaghetti con pinoli
Se avete poco tempo per cucinare, ma non volete rinunciare a un piatto di pasta, vi consiglio questi spaghetti con pangrattato e pinoli, facili e veloci da preparare.
Melanzane ripiene
Queste melanzane ripiene con carne macinata,sono buone come secondo, come antipasto o come piatto di mezzo, insomma buone sempre.
