Melanzane alla milanese
Per un secondo semplice ma appetitoso vi consiglio queste fette di melanzane alla milanese. Queste melanzane vengono panate e fritte come cotolette alla milanese.
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Barchette di melanzane
Oggi prepariamo le barchette di melanzane con la pasta dentro, ottime per un primo piatto, ma buone anche da mangiare fredde e portare in un contenitore per una scampagnata.
Pasta al forno alla pugliese
Questo è un primo piatto ricco di sapore e degli aromi dell’orto, come cipolla melanzane, pomodori. Chiamato alla pugliese perchè la carne trita è arricchita con la salsiccia.
Melanzane farcite al tonno
Ecco un piatto per chi ha poco tempo per cucinare, si prepara in mezz’ora. Parliamo delle melanzane farcite con tonno, capperi e mozzarella.
Parmigiana di melanzane alla palermitana
Farete un figurone con questa parmigiana di melanzane alla palermitana, estremamente leggera perchè le melanzane invece di essere fritte vengono grigliate in forno, condite con della salsa di pomodoro , parmigiano e un profumatissimo basilico.
Melanzane e acciughe
questo è un piatto di pesce veramente gustoso e veloce da realizzare, con ingredienti decisamente del sud, come melanzane ,mozzarella di bufala,acciughe
Ratatuia
Una ricetta leggera a base di verdure . La ratatuia con pomodori, zucchine e melanzane . Si può mangiare sia fredda che calda a secondo della stagione.
Timballini di melanzane
Se desiderate un piatto diverso che può servire sia da primo, da secondo,da contorno ma anche da antipasto, preparate questi timballini di melanzane con pomodori, gorgonzola e…
Pasta alla norma
A pranzo il piatto ideale è sempre la pastasciutta e questa volta la prepariamo secondo una tradizione Siciliana. i rigatoni alla norma con le melanzane, i pomodori e la ricotta grattugiata.
Sformato di melanzane
Se cercate un’idea per un piatto diverso da presentare a tavola, ecco una pietanza appetitosa e originale: lo sformato di melanzane.
Involtini di melanzane e vitello
Ecco una ricetta facile da preparare,suggeriamo di stappare per l’occasione una bottiglia di vino rosso. Di cosa stiamo parlando? di melanzane grigliate con vitello e …
Melanzane ripiene di riso
Questo piatto preparato con melanzane, riso, provolone e… può essere un ottimo primo piatto facile e veloce da preparare…
La caponata
E un piatto sicuramente vegetariano .D’origine Siciliana con i profumati peperoni,melanzane,patate, capperi e….
Melanzane alla parmigiana
E’ una ricetta originaria della Campania, nelle sue diverse varianti è storicamente presente in tutto il Sud Italia e particolarmente in Sicilia, regione che l’ha inserita tra i propri prodotti agroalimentari tradizionali…
